Name: Cabernet Sauvignon Reserve, Yaiyla Winery
Brand: Yaiyla Winery

Гид по российским винам Красное Сухое Cabernet Sauvignon Reserve

Каберне Совиньон 100%, Красное, Сухое

Год урожая

14.9%

2023

1500

Вино сухое выдержанное красное

Крым, Севастополь.

Насыщенный иссиня-бордовый цвет. Мощная фруктово-ягодная атака в аромате: красная плотная черешня, красная спелая слива, шелковица, черная смородина, чернослив. Ноты пряностей, подкопченые тона барбекю. Во вкусе полнотелое, обволакивающее, гармоничное, с богатой спелой ягодной палитрой. Длительное ягодно-фруктовое послевкусие с перечным продолжением.

Рекомендуется декантировать

Вино будет хорошо питься само по себе, без сопровождения

Вино гастрономично

К сырам

К мясу на гриле, барбекю

К сложным мясным блюдам с соусами

2026

баллов

Золото

5 из 5

Резюме

Вино очень хорошо сделано, структурное и сбалансированное. Очень гастрономичная история. Потенциал к выдержке еще 3-4 года - примерно тогда вино достинет своего пика, после чего будет красиво стареть.

Виноградник: Крым, долина Черной реки. Ферментация на диких дрожжах при 25 ⁰С 20 дней, скин-контакт на мезге 30 дней, выдержка в новом баррике из кавказского дуба 12 месяцев.

Yaiyla Winery. Крым, Севастополь. Все вина производителя

6 ГА

50 000 бут.

Виталий Маринчук, много лет известный как один из старейших крымских негоциантов, сегодня однозначно воспринимается как состоявшийся винодел с собственным стилем. Рост собственного виноградника и смелые эксперименты с первым урожаем подтверждают: у проекта Yaiyla начался новый, зрелый этап развития.

Теги

2023 Сорт: Каберне Совиньон Производитель: Yaiyla Winery Регион: Севастополь Рейтинг: Золото Сахар: Сухое Вино: Красное

Похожие вина