Name: Дагом. Гранд Резерв, Константин Дзитоев
Brand: Константин Дзитоев

Гид по российским винам Красное Сухое Дагом. Гранд Резерв

Красностоп, Каберне Совиньон, Саперави, Красное, Сухое

Год урожая

13.4%

2016

350

Вино сухое выдержанное красное

Северная Осетия - Алания.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета. Аромат сложный, комплексный, с гаммой фруктовых и ягодных нот на фоне оттенков подлеска, легкой дымной ноты. Микс спелых лесных и садовых ягод, красная вишня, сафьян, темный шоколад. Во вкусе мощное, структурное, с продолжением тонов сочной черешни, голубики. Танины обволакивающие, слегка шероховатые. Послевкусие длительное, ягодное, с пикантной горчинкой шоколада.

Рекомендуется декантировать

Вино будет хорошо питься само по себе, без сопровождения

Вино гастрономично

К горячим закускам

К мясу на гриле, барбекю

К сложным мясным блюдам с соусами

2022

баллов

Золото

5 из 5

Резюме

Титульный бленд Константина Дзитоева получил новое название. Дагом – это сакральный центр горной Осетии, где принимались все решения старейшинами аланов. Вино ещё далеко от своего пика. Пить, начиная с 2023 года, хранить, наблюдая за развитием в бутылке, не менее 5-6 лет.

Холодная мацерация перед брожением до 3 дней. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 12-14 месяцев.

Константин Дзитоев. Северная Осетия - Алания. Все вина производителя

8 ГА

55 000 бут.

Константин Дзитоев как никто в России близок к продаже своих вин по подписке. Расти вширь хозяйство не будет, а спрос превышает предложение – в соответствии с необычной концепцией и уровнем вина.

Теги

2016 Сорт: Красностоп Сорт: Каберне Совиньон Сорт: Саперави Производитель: Константин Дзитоев Регион: Северная Осетия - Алания Рейтинг: Золото Сахар: Сухое Вино: Красное