Пино Нуар, Галицкий и Галицкий

Кубань, Анапа.

Цвет красновато-гранатовый с блеском. Аромат интенсивный, комплексный, ягодно-фруктовый: вишня, кизил, клубника, шиповник, черноплодная рябина, красная смородина. Легкий дымный оттенок осеннего костра. Луговые травы. Подлесок. Древесина, чернослив, смолистые нотки. Во вкусе среднетелое, фруктово-ягодное, с мягкими бархатистыми танинами, длительным послевкусием с оттенком вишни, красной сливы, кизила и шиповника.

Виноградник: Кубань, Анапа, Красная Горка, 6-12 лет, 5 т/га. Деликатное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 7 дней. Комбинация пижажа и ремонтажа. Брожение в стали. Продолжительность скин-контакта 25 дней. ЯМБ. Выдержка в бургундских пиесах 15 месяцев. Бочки: 15% новые, 85% - 3 и 4 пассажи.