Шардоне 225, WINEPARK

Крым.

Цвет светло-золотистый с красивым блеском. Аромат мощный, комплексный, маслянистый. Легкие дрожжевые нотки и оттенок хлебной корочки переходят в ягодную палитру: белая черешня, желтая слива. Легкие древесные нотки, акация, луговые травы в августе на закате. Во вкусе среднетелое, деликатное. Спелые желтые ягоды и фрукты, немного лайма, обволакивающие маслянистые тона выдержки. Легкие минеральные ноты в свежем послевкусии.

Виноградник: Крым, Севастополь, с. Хмельницкое. Мацерация 6 часов, прессование, стабуляж. Брожение при низких температурах в барриках из франц. дуба с лёгким обжигом. Выдержка 12 мес. на толстом дрожжевом осадке с батонажем.