Гранд Резерв. Каберне Фран, Шато Пино

Каберне Фран 100%, Красное, Сухое
Год урожая
Кюве №1 Резерв, Усадьба Маротх
Алкоголь
13.5%
Год урожая
2022
Тираж
5000
Вино ЗГУ Кубань. Новороссийск сухое выдержанное красное
Регион производства
Кубань, Новороссийск.
Дегустация
Насыщенный пурпурный цвет. В аромате проявляются третичные ноты, тона выдержки, фруктовый микс сменяется животными тонами кожи, пряностями, мягкими нотами лаврушки и табачного листа. Во вкусе структурное, глубокое, с богатой палитрой черных и красных ягод и фруктов. Очень мягкий и бархатистый, но структурный танин - он и будет определять характер вина в процессе развития в бутылке.
Рекомендации
Рекомендуется декантировать
Вино будет хорошо питься само по себе, без сопровождения
Вино гастрономично
К сырам
К мясу на гриле, барбекю
К сложным мясным блюдам с соусами
Оценка Артура Саркисяна
2026
91
балл
Золото
Соотношение цены и качества
5 из 5
Резюме
За год вино повзрослело в бутылке и доказало, что имеет колоссальный потенциал к развитию. Еще около 5-7 лет можно наблюдать за тем, как оно меняется во вкусе и аромате. Каберне Фран снова подтвердил, что российский терруар ему очень хорошо подходит. Очень достойный образец!
Способы производства
Виноградник: Кубань, Новороссийск. Урожай 2021 (70%) и 2022 (30%) гг., лучшие бочки. Ферментация на целой ягоде и 30% целыми гроздями. Длительная холодная мацерация и ферментация в стали, выдержка в барриках из франц. дуба 12-18 мес. Купажирование. Выдержка в бутылке не менее 10 мес.
Производитель
Шато Пино. Кубань, Новороссийск. Все вина производителя
Шато Пино. Кубань, Новороссийск.
Площадь
140 ГА
Производство
1 000 000 бут.
«Шато Пино»—классный, креативный энотуристический проект, который с каждым годом привлекает все больше гостей. Яркий винный бренд со множеством линеек и экспериментов постепенно обретает новый стиль, переходя к резервным винам и классическим технологиям.